Авторская кухня

Гладкий хумус с лимоном, оливковым маслом, дзаатаром и подогретой питой

Запечённый баклажан, кунжутная паста, гранат, кинза

Яичница в томатном соусе с перцем, оливками, фетой. Подаётся со свежим хлебом

Медленно томлёный ягнёнок с черносливом, миндалём и корицей. Кускус

Хрустящий фалафель из нута с тахини, маринованным луком и питой

Овощи, гранат, хрустящая пита, заправка из сумаха

Многослойная пахлава с фисташками и розовой водой

Тёплое тесто с расплавленным сыром, сироп с цветами апельсина

Зелёный чай с мятой, подаётся традиционно с высоты

Розовая вода, лимон, мята, лёд